爱色影 爱吃的东说念主为它掘地三尺！补心生血还养脾，夏天不吃它就白过了！
三伏天是一年中气温最高、最湿气、闷热的日子。这本事东说念主体内阳气旺，很容易出现闷热难耐、脾胃失调爱色影，消化智商减轻，心烦气躁的情况。饮食上可符合使用一些丝瓜、藕、绿豆等清热祛火的食材。
By豆果好意思食达东说念主拾味爸爸
今天，豆果好意思食达东说念主@拾味爸爸 教环球作念糖醋莲藕丸子。莲藕有健脾养胃的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤调互助用，可为东说念主体供给丰厚的营养因素，具有滋阴血、健脾胃的收效。
By 豆果好意思食达东说念主拾味爸爸
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· 食 材 清 单 ·
猪肉末 300g 莲藕 150g 葱花 5g 老抽 1勺（约3g） 生抽 2勺（约10g） 玉米淀粉 1勺（约10g） 鸡蛋 1个 生姜末 2g 酱汁： 番茄酱 3勺（约30g） 生抽 2勺（约10g） 细砂糖 2勺（约10g） 白醋 2勺（约10g） 玉米淀粉 2勺（约10g） 净水 250g
· 作念 法 ·
食材准备。
莲藕去皮，切成薄片后切成小碎丁。
莲藕丁加入肉末中，
加入葱花、生姜末、老抽、生抽、玉米淀粉。
打入一个鸡蛋，
用筷子往一个标的搅动上劲。
汤锅烧一锅水，水开后转小火，
保持微微欢欣的情景，
戴上一次性手套，
取适量肉馅用虎口处挤压出丸子，
用勺子刮入水中。
中小火煮至丸子变色，
浮起后煮约2-3分钟就不错捞出了，
（Tips:这里需要把稳煮丸子的火候不成太大，
小火慢煮简略让丸子定型不易散开）。
把酱汁中的所有这个词材料搀杂均匀。
倒入不粘锅中，
中小火煮至酱汁浓稠后倒入莲藕丸子，
大火收汁，
让丸子裹上满满的酱汁。
出锅时再撒上少量葱花点缀心事就不错了。
制品。
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